第330章 鲜花下埋藏的悲剧，我父亲的釜饭，无懈可击！（第一更）
第330章 鲜花下埋藏的悲剧，我父亲的釜饭，无懈可击！（第一更）
评委们在评委室里吃得是心潮澎湃，而独自一人呆在候场室内的河野匡人却是陷入了永续的沉默。
被窗帘遮蔽的外场灯光从背后隐约透出，将他的身影在房间内拉的无比悠长...
在这不开灯的房间里，他的神色浮现出惊恐，疑虑，不解...压根不像当时挂断电话时那么淡然。
究其原因，是在重塑父亲河野通彦的话时，他猛的发现了记忆中那片花的真正含义。
所谓的「焚诀」，所谓父亲埋藏了这么多年的秘密，竟然触碰到了日出之岛料理界的禁忌...
河野匡人当了大半辈子的厨师，一直以他的父亲作为榜样，没想到到了现在，在获得了传承的那一刻，却发现自己引以为傲的目标，竟然蒙上了不可磨灭的灰斑。
「唉...」
一声微微的叹息回荡在只有他一个人的房间里。
透过窗帘斑驳的光线，他的思维回到了小时候跟著父亲游荡的时候。
「记忆中，父亲一直很忙，忙著管理店铺，忙著进货，忙著处理与店有关的每一项事务。」
「鲜少看见他会去其他地方，带著我出去逛的时间就更少了。」
「但我不埋怨父亲，因为父亲是最天才的厨师，他制作的米饭远近闻名，就连好多大人物都慕名过来求购。」
「更是有商人高价收购其配方...但都一无所获...」
「等我稍微长大了一点，父亲已经成名了，成名的厨师反倒没有那么忙了」
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「他不用再费心费力的照顾店铺，不用应付来往的普通人，时间好像一下就多了起来，赚的反而更多了。」
「我的母亲告诉我，父亲升格了，知名的厨师是不用看普通人脸色的，因为食客吃父亲的料理，得看父亲的心情。」
「父亲多了很多时间陪我，我也第一次开口希望父亲教我厨艺。」
「父亲答应得很干脆，我至今还记得那爽朗的笑，他成为了我穷尽一生追赶的路标。」
河野匡人的眼角默默流下一滴眼泪，一如挂断电话时身形佝偻的河野通彦。
「我记得父亲第一次教我什么是「出汁」，告诉我食物的搭配，跟我讲日出之岛调料的使用方式。」
河野匡人感觉眼前稍微变暗了一点，回忆在房间投射，他看到了那个厨房中的自己，还有时值壮年的父亲。
「匡人，你要记住，「出汁」是日式料理的灵魂，可以说日式料理对于「味」的把握，全都是建立在其上面的。」
「昆布的不同种类，不同木鱼花的味道，所有与时间成色相关的东西，你都要记牢，这是作为一名日出之岛厨师的本分。」
年幼的河野匡人连点头都带著稚气，他在记录完所有调料后，奶声奶气的问了父亲一句话。
「父亲，我看到之前有街头的大叔在变魔法唉！他们可以用水变出「出汁」
呢！」
河野通彦听闻这话先是笑了笑，然后蹲下身摸了摸儿子的头。
「儿子，那不是魔法，那是「だしの素（出汁の素）」。
，「出汁の素？」
「对，一种借名为科学的产物，也是对日出之岛料理定义的终极违背。」
说到这，河野通彦脸色变得严肃起来。
「儿子你记住，这铁釜里煮的，锅里盛的，案板上切的，从来都不是食材，而是日料的「魂」！」
「味の素（味精）、だしの素（出汁素），是什么？
「是偷工减料的捷径，是玷污旬味的毒药！那是邪修的道路，是对美食的背离！」
「记住，昆布要擦去白霜冷水慢煨，木鱼花（切片后的鲣节）要分三次投、
三次滤，才能熬出那清而不淡、浓而不浊的出汁！」
「这才是我们以厨师之名，穷尽一生追求的鲜味，是天地赐给食材的本真，是时间与耐心酿出的极致！」
说到这时，父亲忽然十分激动。
「你看那街头小店，用一勺粉末、几粒晶体，就能做出喧宾夺主的鲜！」
「可那鲜是死的！死的！」
「是单一的、粗暴的，它能骗过舌头，却骗不过人心！」
「它让年轻的厨师忘了如何处理昆布，忘了如何分辨铿节的等级，忘了日式料理中那一分一毫的火候把控。」
「若是厨师拥抱了名为「科技」的东西，那终有一日，厨师会成为科技的傀「日料的魂再也不复存在了！我们追求的「淡中求浓，简中藏繁」的真理，就会被这些名为邪修的捷径彻底碾碎！」
「所以啊，匡人，你要记住，料理是我国对本味的追求，而以后，你也要怀著对本味的追求前行。」
「路可能不会太好走，或许会有邪修走在你前面，但那只是一时的！」
「人的舌头是不会辜负赤诚的厨师之魂的，只要你坚守本心，终有一日，你会站在这料理的巅峰之上，所有人会为你倾倒！」
年幼的河野匡人将这段话印进了脑子，此后厨师的生涯里一直以其为准则。
和父亲说的一样，修行是漫长的过程，邪修总能走的快些，但他不急，坚持最真挚的料理让他走的非常稳当。
但他的父亲，那个最伟大的料理巨人，就没有他走的这么稳当了。
大概是说完这段话的一年后，河野匡人发现他的父亲变得焦急起来，陪伴的时间开始变少，外出的行为变得频繁。
有时长十天半个月都不回来，一度让河野匡人以为父亲是有了外遇。
但母亲非常淡定，她告诉河野匡人，父亲只是在料理上遇到了一点瓶颈，放心，很快就结束了。
母亲的话令河野匡人稍微安心了些，他乖巧的练习，不再去烦父亲..
这样的日子大概持续了八个月，忽然有一天，封闭在房间内的父亲主动走出了房间，看著脸色浮现轻松之意的父亲，河野匡人找准时机提出想要父亲带他去玩。
原本，他以为父亲会拒绝的。
没想到，父亲同意了。
「白马游乐园，彼时京都最昂贵的游乐园之一，拥有当时最好的设备，国内外最尖端的科技。」
「那是儿童的天堂，是我一辈子都忘不了的时刻...」
「母亲没有过来，父亲单独带我去了，很好玩，满足了很多孩子一辈子的梦想。」
「玩到一半，父亲带著我路过一个摆摊的花集，在一个小摊面前他驻足，而我恰好看到了那株黄色的花。」
「花很漂亮，一如当年的春风，父亲见我喜欢毫不犹豫的买下了花。」
「回去的路上我一直捧著那盆花，就好像捧著蛋糕般欣喜...」
「回家后，父亲恰好遇到人拜访，先去应酬，而那盆花留在了我房间。」
「我很喜欢那盆花，摆弄来摆弄去，最终掀开泥土，里面露出了一抹蓝色的影子。」
「我好奇的摸去，却被赶来的父亲打断...他带走了花，在次日还给我了。」
「花还是那么艳丽，但那一抹蓝色消失了，我问起父亲缘由，他说那是土里的一小片海报，卖花的人无意间将它混进去了。」
「这个答案我深信不疑，因为那确实是纸质的模样...」
自顾自的说到这，河野匡人露出了绝望，又疯狂的表情。
「哈哈哈哈，我真傻，白马游乐园那么高端的地方，卖花的小贩怎么可能搞错。」
「花培土都是单独的，又哪里能混入海报进去...」
他记得很清楚，白马游乐园之后，父亲重新恢复了以前的样子，店的生意变得更好了，人们都说父亲在经过长时间的闭关后，对于釜饭的制作，已经到了出神入化的阶段。
但他记得从那天开始，父亲就再也不让人进他的厨房了。
「河野家的釜饭拥有秘密，而那个秘密，我会在合适时间告诉你！」
河野匡人信了父亲的话，一直在厨界打拼，他无数次逆推过父亲的配方，但都没有取得太大的成效。
父亲制作的釜饭中，总是带著一股昆布自然清新，又温度悠长的鲜美。
釜饭更是能做到四个层次。
前调的米香刚在舌尖散开，昆布的清冽与木鱼花的醇厚就能被感知到，几乎是一瞬间就能激活食客的唾液腺。
中调更是让每粒米都包裹住了鲜美，无论搭配的是什么，都能瞬间让人感觉到米饭的存在，那鲜味与最顶级的「罗臼昆布」「真昆布」都不同，是一种更柔和的味道。
而吞咽后的余味更带著漫长的回鲜与回甘，余韵能做到最长20多秒不散，这已经远远超过了出汁釜饭能做到的极限。
余韵的末尾，还能回味上米饭的香气，完成完美闭环。
并且吃完以后嘴里不会有渴的感觉，吃下去没有什么科技的味道。
这一锅釜饭，成了多少顶尖食客的心头好，「釜饭之神」名头巨响，食客想要预约基本没有空挡...
国宴，接待外宾都有父亲的身影，父亲光是纪录片都有三四部，甚至还有投资商高价买走了父亲的电影改拍权。
如果没有当年「花生酱」的事情，父亲本可以成为这一代日出之岛料理的皇帝。
但一切都因其崩塌..
虽然赔完钱后，河野家依然家财万贯，过的风生水起，但在料理界的地位是一落千丈。
那时年轻的河野匡人因此时受到波及，差点被流言埋了，倒是受到了不公待遇的父亲心态非常不错，反而劝他想开些。
河野匡人觉得自己的父亲真就是一代宗师，自己名声都炸成这样了，还能有情绪来安抚儿子。
亏欠放在心里面，不能说出口，父亲以走远~
他举家搬离京都，定居在「北海道礼文岛沿岸的一个小海湾」，并在余生一直不懈余力的为当地环保事业添砖加瓦。
这种事迹放在任何一个人身上都可以被称之为「典范」，这也加深了河野国人给父亲平反的执念。
「凭什么这么好的父亲要受到不公正待遇，顶头的那些沽名钓誉之辈，凭什么顶著「料理の神」的名头！」
也就是怀揣著这样的一丝恨意，他一路攀登巅峰，左右逢源，打穿日出之岛一队！
为的，就是那一句「公平」！
但今天，他的「公平」崩塌了..
因为父亲在电话中告诉他，那朵艳丽黄花下埋藏的，其实是华夏一款名为「天雁」的味精。
他看到的那抹蓝色，是「天雁」出口到海外各国时用的外包装..
他刚才查了一下，这是华夏川渝地区的一个地方小品牌，味精用的是小麦发酵，技术是在当年比较独特的「一次高糖发酵」技术。
相比那时候风生水起，甚至倒过来被引进日出之岛的「佛手牌味精」，它只能算个小卡拉米，海外份额低的可怕，商场里基本看不到这个牌子的味精。
父亲还得是托人费好大力气才能把这样一包味精搞到手，当年那场白马游乐园的游玩，其实是味精的交易现场。
无论河野匡人选择哪盆花，交易对面的商人都会将之埋入土里。
因为这玩意是偷运进来的，压根没有背书，很多日式的料理人一辈子都没见过这种味精。
在高傲的日出之岛居民心里，「味の素」本来就是日出之岛的产物，自家的不用，还能用上别家的不成？
日出之岛的厨师就更别提了，怀石，会席，甚至是小门派都看不上这玩意。
在那个年代的厨坛里面，要是谁做高端日料放「味の素」，是要被除名的！
就和河野通彦说的一样，这玩意就是个狗屁啊...
甚至于现在这种观念都没有改变，哪家怀石料理给放味精要是被食客吃出来了，那这摊子也别干了。
放华夏就是约莫四十年前，你花888元点了一份开水白菜，然后高汤是拿味精冲的，这搁谁，谁受得了啊...
虽然味精这些年渐渐被大家接受了，但大家也明白这也就是图个方便，和高端肯定是搭不上边。
但在40年前，那个绝对算得上严苛的环境下，父亲成为「料理の神」的依仗，竟然是一包华夏出口到小国，然后辗转回日出之岛的味精。
釜饭の神？不，味精の神...
这实在是...太讽刺了...
虽然在配方里，这个味精的含量很低，但加了就是加了，你不能以含量多少来判断一个厨师的信仰问题。
其实在父亲的语气里，他也听到了名为「苦衷」的东西。
但问题是这对于河野匡人来说，无异于信仰的崩塌..
他甚至有些后悔接起那个电话，不接，最多不过是被夏鸣打败，接了反倒是给他心态整崩了...
父亲的那句...
「河野家的未来就交给你了！去吧，用你的双手证明日出之岛对于「食」的研究已经超越了华夏的想像...」
在此时变成了一个彻头彻尾的笑话，究竟是什么样的心态下，父亲才能将华夏的味精说成日出之岛对于「食」的研究，这还是自己概念里面的那个父亲吗？
黑暗将河野匡人一点点吞没，他的意识在瓦解的边缘反复徘徊，失神的喃喃自语著。
「父亲，你到底是想干嘛？」
「日出之岛」
单独留在房间的河野通彦也无心关注屏幕上的动向。
他在刚才，亲手推倒了自己儿子心中那座名为父亲的高山。
这行为相比于是来帮助日出之岛厨协的，反而更像是来坑害自己儿子的。
谁都知道大战前心态不稳，绝对是大忌，河野匡人就算当时没反应过来，大半个小时也足够他想明白了。
但他也有他自己的立场...
故事重回当年那间小店，学厨的河野通彦是个人才，但绝对算不上天才。
他机缘巧合下师从名家，但悟性不算顶尖，只一手煮饭的技巧倒是练得不错。
所以回乡后他开了一家小店，生意还算兴隆..
但天分不能局限他对料理的研究，他对日出之岛的昆布非常著迷，会收集各式各样的昆布，将其融入自己的料理中。
有一天，他无意间从一个渔民手中获得了一块没有名字的昆布，并用他熬煮了一锅味道极其出色的出汁...
这碗出汁满足了他对出汁的所有想像，当夜他就一直蹲在哪里，等待渔民的到来。
三天后，他来到了北海道礼文岛沿岸的一个小海湾，并在那里见到了一个老人。
这块昆布就产于这个老人之手，用的是海湾里一种独特的藻类，经过特殊的处理工艺制作的。
听老人说这是上个世纪的产物，只不过到了这一代，能完整制作的只剩他一个了。
河野通彦想要购买秘方被老人拒绝，老人说秘方只是辅助，秘密藏在海里。
「是这个小海湾的昆布孕育了那种味道，处理手法倒是显得刻意了。」
最终，他和老人成了朋友，并从他那里拿到了这种独一无二的昆布，他称其为「奇迹昆布」。
有了昆布以后，他的生活真的充满了奇迹，他的厨艺被发掘，店面被看到，他觉得一切都来自于于他对料理的虔诚以及钻研之心。
终于，他小有名气，开始跑大赛，做宣传。
就在一切都朝著好的方向发展时，他获得了一个足以让他崩溃的消息。
「奇迹昆布」没了。
一开始他以为是老人出了什么问题，亲自拜访后才知道并非如此。
为了顺应时代的发展，这个小海湾边上建起了一座工厂，废水直接排入海湾，昆布在这种环境下携带上了金属味道，这种味道怎么也抹不去..
老人将昆布制作的方式交给了他，并希望如果他以后有机会，一定帮著解决海湾的污染问题。
但空有方法，没有食材也没有意义，所以他走遍了日出之岛各处，最终确定奇迹昆布真的消失了...
而「奇迹昆布」消失了，也代表著他人生的奇迹即将消失..
他再也无法做出那一碗釜饭，哪怕他即将接受采访，即将参加评级。
他找了一万种方法替代，都无法做到那种风味，最终...他无意间求助了一位旅行至此的顶尖香料调剂师。
拥有「超嗅觉」的调剂师帮他解决了这个问题，但配方里面，有天雁味精..
作为会席料理的主厨，河野通彦前半辈子都在与科技做对抗，却不想有朝一日，只有科技才能解决这个问题。
他犹豫了...
使用味精的事情一旦发现，不止是料理会被日出之岛高端食客唾弃，更是会被当时的会长直接除名。
虽然是偷渡来的舶来品，这种概率很小，但他依然过不了自己心里那一关。
但随著食客渐渐消失，投诉慢慢变多，店里的生意一天不如一天，原本获得的成就开始被人质疑，他开始迷茫了。
他也曾想过开诚布公的和食客谈谈，但食客显然不会理解他。
他也曾想过干脆转行，但看到河野匡人练习时认真的样子，他最终放弃了。
他是一位父亲，一个孩子心中的榜样，所以他必须是高大的，有成就的，哪怕违背料理的初衷也无所谓。
白马游乐园有惊无险的拿到了味精，他的生意变得更加红火，就连上层人也对那股「自然」的味道赞不绝口。
他的地位越来越高，很多人视他为料理天才，挖空心思想要拿到他的配方。
他惶惶不可终日，生怕爬得越高，摔得越惨。
更难受的是，随著天雁的主品牌「川渝天厨」生意越做越大，日出之岛已经开始出现了「天雁牌」的味精。
终有一天，他的秘密会被发现...
于是，在这种情况下，他想到了一个大胆的计划。
【他要毁了身为「釜饭の神」的自己】
很明显，他成功了..
虽然狼狈离场，但至少后半辈子的生活无忧，一早答应老人的事情也能兑现。
所有的一切看似尘埃落定，但偏偏忘了「河野匡人」。
他的儿子从始至终都相信他是被陷害的，是被冤枉的，所做的一切都是为他平反。
凶手乃是自裁，何来的冤情啊...
河野通彦以为河野匡人长大了会放弃，没想到执念越来越深，拉帮结派的手段也越来越隐蔽...
善谋者终葬于谋，作为一个真正有顶尖天赋的厨师，他被困在了名为「父亲」的那座大山之下。
其实，河野通彦已经准备在这次交流赛后坦白了，他觉得儿子应该已经到了能接受这个消息的年纪。
至少为了他的家人，为了他的儿子，他也不会随意的寻短见..
可没想到夏鸣的介入，导致这一切都被提前，河野通彦虽然作弊了，但为了稳住自己的地位，他成为「料理の神」这么多年一直没有松懈，眼界还是在的。
他看出了河野匡人的局限，看出了夏鸣即将给河野匡人带来毁灭。
于是，他先一步出手了。
「匡人，我亲手推倒了那座名为父亲的大山，给了你得知真相和选择的道路权利。」
「如果你选择使用配方，那就代表你舍弃了料理之心，我并不会觉得难过，因为这个世道，就是没有工匠精神的人才能活的更好。」
「当你选择拥抱技术时，料理的另外一扇大门将为你敞开。」
「如果你选择维持自己的本心，依然选择用「牛丼」迎战，我会感到欣慰，因为这个世界，需要有人坚持料理的意义，你虽然会输掉眼前这一局，但却赢了以后。」
「当你选择拥抱本心时，代表你走上了一条摆脱我影子的道路，料理の神在向你招手。」
「如果你选择了沉沦迷茫，我会张开我的怀抱将你拥住。」
「孩子，料理不是你唯一的出路，家产早已足够挥霍，去过你想要过的人生，不要为了一个背弃了信仰的人平反，那毫无意义...」
「无论你选择什么，我都会尊重你...」
「因为，河野家的未来...我已经交到你手上了..
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「候场室内」
河野匡人的神色扭曲，平淡，纠结，宁静，最终化为了他平常一惯表现出的样子。
面对自己被拉的老长的影子，河野匡人的脸彻底被黑暗掩埋，微微反光下，他洁白的牙齿若隐若现的展露出一丝释怀的弧度。
「我父亲是料理の神，他的釜饭，无懈可击。」
「这毋庸置疑~」
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