第424章 烧小鸡儿

在雪壳子没有冻硬可以带着狗子上山之前，不管这边的脚印是什么猎物，以他目前的业务水平跟上山经验，他都无力追踪，更无力去狩猎。

　　所以，暂时没有必要纠结到底是啥，它去哪了！

　　现在的当务之急，是确认风倒树安全，然后把生火的柴火拖回去。

　　想通了这一点，文东再次抄起手斧，冲着风倒木树干上方的一处手腕粗的侧枝就砍了下去。

　　手斧很锋利，三下五除二的功夫就把侧枝砍了下来。

　　文东把松木枝边角简单一收拾，拖上就往回走。

　　侧枝摩擦雪地发出沙沙的声响，沿途留下了一片拖拽的痕迹。

　　在林子另一侧靠近跳石塘的位置，一头漂亮的成年雄性猞猁刚刚吃完它的早餐，一只美味的野兔。

　　它舔了舔爪尖跟嘴角的血迹，躺在青石板上，慵懒的伸了个懒腰。

　　突然间，公猞猁带着黑色长毛的耳尖动了动，悄无声息从青石上爬起，蹭蹭蹭的几次跳跃，很快消失在了跳石塘深处。

　　另一边，文东拖着松树侧枝回到了跟大春儿集合的位置。

　　在等待同伴回来的功夫，大春儿也没闲着。

　　这家伙除了将带上山的干粮饭盒取出来做着准备之外，还宰了两只肥美的沙半鸡。

　　小鸡儿的血已经放掉了，内脏也掏干净了，只不过身上的毛都故意留着没有拔。

　　“东哥，这么快就回来了！你看我选的这个生火的位置行不行？”大春儿急忙起身打了个招呼。

　　文东放下拖回来的松树侧枝扫了一眼大春儿用侵刀刮开雪沫子露出来的生火位置。

　　地形平坦，窝风人待着还舒服，挺不错的。

　　“行，就这里吧！你还宰了两只小鸡呢？”

　　“嗯呐，我在膛里擦了点咸盐，咱带毛烧着吃！老长时间没吃这一嘴，馋了！”

　　大春儿用雪沫子搓了搓微微冻红的双手，然后掏出手斧来处理柴火，准备生火。

　　山林里冬天很干冷，死掉的风倒树枝杈很容易点燃。

　　大春儿用手斧砍下细碎的树枝来，然后用一点树皮跟树叶引火，很快就点燃了火堆。

　　随着树枝的不断加入，火堆很快就旺了起来，火焰燃烧发出噼里啪啦的声响，同时还有一股淡淡的松木香气。

　　大春儿将餐盒直接架到了火堆旁边加热，同时扒拉了下柴火将那两只带毛的小鸡儿埋到了火堆里面。

　　一时间，羽毛燃烧的古怪气味充斥鼻腔。

　　沙半鸡不算华丽的羽毛在火焰中迅速燃烧收缩最后变的焦黑，在体表凝成一个黑乎乎的外壳。

　　生火烧麻雀烧鸽子这种活儿，可以说是每个山村孩子从小就会的必备技能，那个年代肉食短缺，逮到一只麻雀都得填到锅底下烧烧吃掉。

　　大春儿跟文东也不例外，对这烧小鸡儿的活儿轻车熟路。从小到大哥俩都没少干这种类似的活儿。

　　等沙半鸡的毛都被烧成黑壳之后，大春儿用木棍儿扒拉着将小鸡儿埋到了柴火底下，随后继续添柴火，将火堆势头再次扩大。

　　好多人有种误区，以为放到火堆最里面，温度会更高，更容易烧熟，其实并不是这样的。

　　初中物理书上就写过，火焰的外焰部位温度最高，要想快速加热用外焰。

　　快速燎毛这种活用外焰没毛病，但是炭壳形成之后再想继续把小鸡儿均匀烧熟，就不能继续这样烧了。

　　否则外面都烧成焦炭了，可能中间还带血丝不熟呢！

　　将带毛烧成‘黑蛋’的小鸡儿，塞到火焰底部去之后，反而更不容易糊。

　　只要掌握这里面的火候，就可以做到，烧出来的小鸡儿，敲开碳壳之后里面的肉质一点都没折损，还能烧熟，碳壳以下的肉鲜嫩多汁。

　　松枝点燃的火堆有条不紊的燃烧着，发出噼里啪啦的声响，放在旁边加热的饭盒，很快里面的菜就开始冒热气了。

　　大春儿再将插在旁边烤的馒头换个面儿微微调整一下，几分钟之后，带上山的饭菜就都烤热了。

　　“东哥，干粮跟菜都热了，小鸡儿还得在地下闷一会儿，咱先吃饭？”大春儿问道。

　　文东点点头：“吃吧，我也饿了！等干粮跟菜吃完，小鸡儿应该也就烤熟了！”

　　“好！开吃！喏，这个给你！”大春儿将外表烤的微微发黄泛着香气卖相不错的馒头递给文东，自己拿起另一颗馒头，也顾不上吹一吹就咬了一大口。

　　经过烤制加热，馒头白面的香味更浓，一口下去，舌尖泛着甜味，别提多好吃了。

　　哥俩忙活了一上午，肚子早就饿的咕咕叫了，随便削两根松枝当筷子，夹着加热的咸菜就是一通招呼。

　　等一人一个大馒头下了肚，大春儿微微嗅了嗅鼻子，放下干粮忙不迭的在火堆底下扒拉起来。

　　两只小鸡露在烧焦羽毛碳壳外面的爪子跟鸡嘴这些部位，已经被火烧掉大半。

　　大春儿咧嘴一笑，用侵刀的刀背敲了敲小鸡外面的碳壳，然后露出了里面暗红色散发着香气的鸡肉来。

　　“熟了，哥，这个你吃！”大春儿三下五除二连吹带敲打的将碳壳处理干净，将小鸡递给了文东。

　　文东也没跟大春儿客气，接过烧熟的小鸡来，直接将烧糊的鸡脑袋跟没肉的鸡爪子揪下来，劈下一条鸡腿儿就塞到了自己的嘴里。

　　开膛抹的盐，鸡腿儿没啥咸味，但是新鲜的肉质加上不错的火候，一口肉入嘴，还是相当的美味。

　　“啧啧，香！！”文东一边吃，一边冲大春儿翘起了大拇指。

　　大春儿也不闲着，将另一只小鸡儿也扒出来，然后敲开碳壳处理干净，也揪下鸡的脖子啃了一口。

　　“啧啧，这入了冬的沙半鸡，可不如秋天那会儿肥了！不过火候正好，好吃！”大春儿一边啃一边小声说道。

　　文东又撕下一条胸脯瘦肉塞到嘴里，继续说道：“冬天不好打食儿，秋天攒下的秋膘肯定要消耗一部分！

　　晚上气温又低，这些小鸡儿在山里日子也不好过呢！

　　下雪前还好些，现在下完了大雪，估计得有一部分小鸡儿哪怕不用咱们打，自己也得冻死饿死！”


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