第10章 整顿茶肆
长安街是京城最热闹的去处。
街上车水马龙，人来人往。
苏清禾站在街口，看着眼前的二层小楼。
“苏记茶楼”四个字的匾额挂在门上，漆色还算新，可门口连个招呼客人的小厮都没有。
隔壁的绸缎庄进进出出好几拨人，对面的脂粉铺挤满了年轻姑娘。
唯独茶楼，门可罗雀。
宝珠探头往里看，压低声音，“怎么一个人都没有？”
苏清禾抬脚走了进去。
茶肆里空空荡荡。
十几张桌子整整齐齐摆着，茶壶茶碗摆在角落的架子上，落了一层的灰。
柜台上，一个穿着灰布长衫的中年人趴在账本上，睡得正香。
靠窗的角落里，一个小二模样的少年抱着抹布，脑袋一点一点的，也在打盹儿。
苏清禾站在茶肆中央，环顾四周。
这地方其实不错。
二楼有雅间，一楼散座宽敞，窗户正对着长安街最热闹的十字路口，推开窗就能看见街上的熙熙攘攘。
若是坐在窗边，一边喝茶一边看街景，本是极惬意的。
可惜，窗子关得严严实实。
茶香？没有。
人声？没有。
宝珠忍不住了，重重咳了一声。
掌柜的浑身一抖，从账本上抬起头来，迷迷糊糊地揉眼睛：“啊？来客了？来客了！”
他一骨碌爬起来，看清眼前人，脸瞬间白了几分。
“东、东家……”
他连忙从柜台后绕出来，就差直接跪了，“您怎么来了？也不提前说一声，小的好准备准备……”
苏清禾没理他，在靠窗的桌边坐下，拿起桌上的茶壶看了一眼。
茶壶是空的，壶底一层茶垢，也不知道多少天没洗过。
掌柜的额头冒出汗来。
打盹儿的小二终于醒了，看见苏清禾，也是浑身一激灵，手忙脚乱地跑过来：“东、东家！”
苏清禾把茶壶放下，抬起眼，看了掌柜的一眼。
那一眼平平淡淡的，掌柜的却觉得后背发凉。
“开了三年了。”
苏清禾开口，声音听不出喜怒，“长安街最热闹的地段，一个月租金二百五十两，装修花了五千两。你们所有人的工钱，一个月三十两。”
掌柜的头越来越低。
苏清禾站起身，走到窗边，推开窗户。
街上的喧闹声一下子涌进来。
叫卖声、谈笑声、车马声，混成一片热腾腾的市井气息。
她站在窗前，看着街上的人来人往。
“你们把窗户关着，外面的人不知道里面有没有人。门口没有招呼客人的小厮，路过的人以为没开张。你们茶壶里有茶垢，就算有客人进来，看见这脏兮兮的茶壶，也转身走了。”
掌柜的脸色更白了，连声道：“是是是，小的知错，小的这就改……”
苏清禾笑了。
那笑意淡淡的，掌柜的却觉得比刚才那一眼更让人心慌。
“三年了才知道改？你这掌柜当得可真轻松！”
掌柜的扑通一声跪下了：“东家饶命！小的知错了！小的从明儿起一定好好干，把客人拉回来！”
“你被解雇了。”
掌柜的愣了一下，“我是老夫人的侄儿的丈人，老夫人极疼这个侄儿，若是老夫人知道了，她绝不会答应的。”
苏清禾唇角的笑意更深了，“所以你是凭着婆母的关系，来我这里吃空饷的？从前你的过错，我可以不计较，但若是你再纠缠，你女儿在外豢养戏子的事……”
她没有说后果。
掌柜却浑身一颤，更怕了。
“你回去告诉婆母，就说茶楼生意不好，我亲自来看看。往后，这茶楼不劳她老人家费心了。”
“是！是是是！”
掌柜连滚带爬的离开了。
临走时，眼神怨念的看了苏清禾一眼。
小贱人你等着，等我回去找老夫人，让你吃不了兜着走。
宝珠一盆水泼了出去，指着掌柜的鼻子骂道：“赶紧滚。”
回头，她问苏清禾：“小姐，你就这么轻易放过他了？”
苏清禾缓缓勾唇：“自然不会，吃了我的都得吐出来。一会等他回家，就会发现，攒了多年的银子被人劫掠一空，他还会被劫匪打断腿。”
她苏清禾什么都能吃，就是不能吃亏。
宝珠眼神晶亮的看着苏清禾，一脸崇拜：“小姐，你终于硬气起来了。”
从来府里的人把她当血包，苏清禾都不知道拒绝，也不知道反抗。
如今，终于不再看他们的脸色了。
苏清禾转过身去，目光投向窗外那条热闹的长街。
阳光从窗外照进来，落在她月白色的衣裙上，镀上一层淡淡的金边。
她坐在那里，像一尊玉雕的人，好看，却冷。
冷的不是神情，是那种从骨子里透出来的东西。
那是见过世面、知道人心险恶的人才有的冷。
小二有点畏惧，悄悄的往门口挪，想溜走。
“你留下。”
“东、东家……”
苏清禾点点头：“你叫什么？”
“小、小的叫二牛。
“二牛。”苏清禾念了一遍这名字，语气平平的，“你是想留下来好好干，还是想拿银子走人？”
二牛扑通一声跪下：“小的想留下来！东家，小的保证好好干，再不偷懒了！”
苏清禾看着他，目光在他脸上停了一瞬。
这是个十六七岁的少年，虽生得憨厚，可身上却有一股子灵气儿。
若是好好调教，将来必是一把好手。
“知道自己要干什么吗？”苏清禾问。
二牛连连点头：“把窗子开开，招呼过往的路人进来喝茶，把茶具清洗干净。”
苏清禾勾了勾唇，又道：“除此之外，还要学会留客。”
她走到窗前，指着外面的车水马龙说道：“除了男客，最舍得花钱的是女客。”
二牛愣了愣，挠着头：“姑娘的意思是……咱们也接女客？”
“自然。”
苏清禾淡淡一笑，眼底藏着现代人的通透。
“别家茶楼只做男人生意，要么喧闹，要么粗鄙，女眷们想找个清净地方坐坐、说说话、赏赏花、喝口不涩的茶，都没处去。”
她抬手一指店内：“一楼只供大碗茶，三文钱一碗。二楼的包间隔开，除了普通的茶，还要加些糕点和水果搭配。”
“每周都要举办茶会，我们做一个会员制，比如说充十两银子，赠送一份糕点，二牛你记着，男客留的是生意，女客留的是口碑。”
“一个夫人说咱们茶楼好，能带动一府女眷；一个小姐说咱们茶好喝，能引来半个圈子的人。
你把女客伺候舒服了，她们自会帮咱们把人带过来。
这，才叫留客。”
她轻轻拍了拍二牛的胳膊：“听懂了？”
二牛听着苏清禾说的，整个人都惊呆了。
原来，生意还可以这么做。
他重重点头：“东家，小的记住了。”
苏清禾点了点头，刚要歇口气儿，就听到外面传来喧哗声。
伴随着重物落地的声音，就听到外面有人在喊：“杀人了，要杀人了……”
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