第一百四十九章 花生酥糖
早饭是昨晚剩下的饺子，在油锅里煎得两面金黄，配上腊八蒜，解腻又开胃。
虎子还没起，这几天疯玩累狠了，这会儿正四仰八叉地在炕上呼呼大睡。
刚吃完饭，院子里就传来了陈秀芬的大嗓门。
“胖子！你个败家玩意儿！那瓜子皮别往地上吐！刚扫的院子！”
苏玥推门出去，只见陈秀芬手里拿着把扫帚，正追着陈胖子满院子跑。
陈胖子嘴里塞得满满当当，两只手捂着口袋，一边跑一边还要回头做鬼脸。
老李蹲在门口抽旱烟，身上穿着那件更夫的大衣，看见周安辰出来，眼睛一亮，立马站了起来。
“哟，这身行头，精神！”老李把烟袋锅子往鞋底上磕了磕，“这是苏厂长的手艺吧？比百货大楼橱窗里的还带劲。”
周安辰难得没谦虚，点了点头，“她瞎弄的。”
“这哪是瞎弄，这是手巧。”
陈秀芬也不追孩子了，凑过来伸手摸了摸周安辰袖子上的料子，
“啧啧，这灯芯绒就是显得贵气。回头我也得给老李整一身，省得他天天穿得跟个土老帽似的。”
“拉倒吧。”老李嘿嘿一笑，“我穿那玩意儿干啥？巡逻的时候挂破了心疼，还是这军大衣实惠，抗冻。”
正说着，几个孩子从胡同口跑进来，手里拿着几根光秃秃的竹签子。
“没买着？”
虎子不知道啥时候醒了，揉着眼睛站在门口问。
“供销社关门了，说是糖葫芦卖完了。”领头的孩子一脸失望，“连水果糖都没了。”
大过年的，孩子嘴里没点甜味儿，总觉得少点啥。
苏玥看着虎子那一脸馋样，脑海里突然叮了一声。
【检测到新年氛围浓厚，宿主触发节日限定任务：甜蜜的年味。】
【任务描述：制作一种能够征服全院味蕾的传统甜食。】
【奖励：古法花生酥糖配方及相关制作技巧。】
苏玥挑了挑眉。
“行了，别丧着脸。”苏玥拍了拍虎子的脑袋，“没糖葫芦，妈给你们做更好的。”
“啥更好的？”陈胖子耳朵尖，也不跑了，凑过来吸溜着鼻涕，“苏姨，你要做蛋糕？”
“不做蛋糕，做酥糖。”
苏玥转身回屋，开始翻箱倒柜。
家里还有年前发福利剩下的几斤花生米，还有半罐子麦芽糖和白砂糖。
这花生酥糖，说难不难，说简单也不简单。
关键在于熬糖的火候和拉糖的力道。
苏玥把花生米倒进铁锅里，小火慢炒。
不一会儿，花生的焦香味就飘满了屋子。周安辰自觉地过来帮忙，接手了翻炒的活儿。
“要炒到皮一搓就掉，仁儿微黄。”
等到花生炒熟，去皮碾碎，苏玥开始熬糖。
麦芽糖和白砂糖按比例倒进锅里，加水，小火慢熬。
这会儿，院子里的邻居们闻着味儿都聚过来了。
张大妈手里还拿着纳了一半的鞋底，“苏厂长，这是做啥好吃的呢？”
“给孩子们弄点酥糖吃。”
苏玥拿筷子蘸了一点糖浆，放进凉水碗里，糖浆瞬间凝固，咬起来嘎嘣脆。
“行了！”
苏玥把锅端下来，稍微晾了一会儿，等糖浆不那么烫手了，但这才是最关键的一步，拉糖。
但这活儿费力气。
苏玥试着拉了两下，那糖浆黏性极大，拽起来死沉死沉的。
“我来。”周安辰脱了那件新夹克，小心地挂在衣架上，挽起衬衫袖子，露出结实的小臂。
他接过苏玥手里的糖团，这男人干惯了钳工活，手上有的是劲儿。
周围看热闹的嫂子们都看直了眼。
“哎哟，这一把子力气。”陈秀芬捅了捅旁边的老李，“你看看人家，再看看你，让你搬个煤球都喘。”
老李不服气地哼了一声，“那能一样吗？”
“差不多了。”
周安辰把拉好的糖铺在案板上，撒上厚厚一层花生碎，迅速擀平，趁热切成麻将大小的方块。
糖块一凉，变得硬挺。
苏玥拿起一块，递给早就等得眼冒绿光的虎子，“尝尝。”
虎子迫不及待地塞进嘴里，嚼了两下，眼睛瞬间瞪圆了，
“妈！这也太好吃了！一咬就碎，满嘴都是花生味儿！”
陈胖子在旁边口水都要流到地上了，“苏姨，我也要！我也要！”
苏玥笑着把切好的糖装在盘子里，端到院子里，“都有，大家伙儿都尝尝。”
“这比供销社卖的那个杂拌糖强多了！”张大妈竖起大拇指，“苏厂长，你这手艺，不开个食品厂真是亏了。”
陈秀芬一边吃一边往口袋里揣了两块，“这糖真酥，不粘牙，我家老太太那牙口都能吃。”
周安辰擦了把额头上的汗，重新穿上夹克。
苏玥递给他一块糖，没说话，只是笑着看他。
周安辰接过来放进嘴里。
但这甜味儿里，似乎还夹杂着点别的。
是日子越过越有奔头的踏实，是老婆孩子热炕头的满足。
“好吃吗？”
“嗯。”周安辰看着她被热气熏得有些发红的脸颊，低声说，“比蜜还甜。”
就在这其乐融融的时候，大门口突然传来一阵局促的咳嗽声。
众人回头，只见一个穿着深蓝色中山装的中年男人站在那儿，手里提着个黑色的公文包，鼻梁上架着副厚底眼镜，看着斯斯文文的，但那双眼睛却透着股精明劲儿。
这人谁也不认识，看着不像这一片的街坊。
“请问……”男人推了推眼镜，目光在院子里扫了一圈，最后定格在苏玥身上，“哪位是红星厂的苏厂长？”
苏玥拍了拍手上的糖渣，站起身，“我是。您是哪位？”
男人连忙快步走过来，脸上堆起笑，从包里掏出一张名片，双手递过去，“苏厂长，过年好！冒昧打扰，我是市百货大楼家电部的采购，姓刘。”
百货大楼？
院子里瞬间安静下来。
这可是财神爷啊！
陈秀芬手里的糖都忘了嚼，瞪大眼睛看着这人。
苏玥接过名片看了一眼，神色未变，“刘科长，大年初一不在家过年，跑到我们这小院子里来，有何贵干？”
(https://www.diandingorg.cc/lyd68054485/36400703.html)
1秒记住顶点小说：www.diandingorg.cc。手机版阅读网址：m.diandingorg.cc