第七百五十五章：异果花生3
这个时代的人，并不是谁都能吃花生，起码有一半以上的人会过敏。
各世家门阀老祖宗有一半以上都痒的不行，但是却一个个的说这是一个好粮食。
这让不过敏的颜家两个老祖宗十分开心：“崔家的小女娃娃，你来告诉老祖宗，这异果李家娃娃有没有说怎么个吃法？”
崔氏虽然做祖母了，然她还不到四十岁，崔氏老祖宗这不被两个老祖宗一口一个小年轻训斥么，所以两个人瑞老祖宗喊她小女娃娃，一点毛病也没有。
崔氏哪里敢托大？赶紧行礼回答：“回老祖宗的话，俊儿说这异果叫花生，可以带壳水煮，可以用沙子炒熟吃，也可以直接带壳用铁锅炒。
俊儿还说花生驳壳用油炸，是天底下最好的下酒菜。炸好的花生做凉拌菜的时候放些，也是极好的。
然俊儿看重的是用花生榨油，其出油率是其他作物所不能比的。
俊儿说，花生油极香，并不输香油。炸完油的花生渣，人可吃，亦可以喂牲畜。
嘻嘻嘻……俊儿说，用花生渣打窝钓鱼也是极好的。”
两个老祖宗听崔氏一口气说了这么多花生的吃法及好处，对视一眼，用孩童般透亮的眼睛看着崔氏说：“李家子其他的暂且不论，就他满天下收罗种子，让我汉儿的餐桌上多了南瓜这种亩产几千上万斤的粮食，用金苹果换苹果种子弄来的苹果，还有这花生等等，必将名传千古，子孙后代亦会念他的好。将来我颜家也会给李家子单独立传。”
“谢老祖宗！”
颜家两个老祖宗这样说，其他家族的老祖宗也都是点头称是，崔氏哪里敢托大，跪下认真的替李俊给两个老祖宗磕头。
颜家两个老祖宗这番话，就代表着士林对李俊的评价，这在这个名声大于一切的年代，你花多少钱都买不到的。
李唐皇族两个老祖宗的评价都是：“只余三分汉人血脉”。李渊父子不照样得受着？
“你这小娃娃快起来，你不用谢我们，认真的说起来，是应该我们大家都谢你。
崔氏，你无愧李氏，你把李家娃娃养育的很好，李氏宗祠必有你一个位置，受李氏子孙后代血食。”
“谢老祖宗！”
“小娃娃起来，快起来，我们现在回府里尝一尝你说的几种花生的吃法。”
殷氏捂额：“老祖宗诶～你们咋和小铃铛一样的贪嘴了？”
。。。。。。。。。。
李俊的中军大帐里，他乐呵呵的抚摸着从老窝飞回来的大小将军，好一会儿才让大小将军出去和阿宝它们玩。
李俊美滋滋的吸一口烟，拿起青衣姐姐写的厚厚的家书，认真的看了起来。
在信里，她说了孩子们的近况，以及她近段时间发现了什么好玩的。
在信里，她着重讲了花生的收获，以及各家老祖宗过敏的事情。
乐子人青衣娘子还开故意用花生招待客人，好看别人身上长红疙瘩，痒的不行。
然而李俊只看到一句话：“我好无聊！”
他放下信，看着长案上的两大袋子花生，轻声对大兄和二兄说：“幸亏我决定先回老窝，接上青衣姐姐和孩子们一起巡视西域。
否则的话，青衣姐姐一定会变着花样折腾我。噫～想想都可怕。”
“哈哈哈……这两年青衣被婶娘拘在身边，以她的性子，恐怕早已经憋坏了。小阿弟这次远行没带上她，过年都待在石头城，回去了还不知道她会怎么闹你呢。”
“哈哈哈……大兄说的是，不过小阿弟，我们还是快点去炸花生吧，为兄早已经等不及要尝尝你说的油炸花生米了。”
李俊对于两个看热闹不嫌事大的兄长也是无语了，不过油炸花生米这个事情不能等了。
“大兄，二兄，这花生有的人吃了会过敏，还不知道你们能不能吃呢。”
“小阿弟，能不能吃，吃过了不就知道了？”
李俊：好有道理的样子……
既然这样子，那还等什么？
……
族长小灶驻地，李俊准备好花生米、食用油、高度白酒、食盐。
然后就把花生米放入碗中，倒入清水，用手搓洗，以去除表面浮尘，然后加入适量清水，浸泡10分钟，让花生米吸收水分，这样不易炸糊，且口感更酥脆。
将浸泡好的花生米捞出，沥干水分。
把花生米放进炒锅里，倒入适量食用油，油要没过花生米，冷油下锅，开小火加热。
当油开始冒小泡泡时，用铲子不停地搅拌，让花生米受热均匀。
等到花生米颜色变深，粒粒金黄后，用漏勺捞出沥油。
把捞出的花生米倒入大碗中，趁热加入一勺高度白酒，用筷子搅拌均匀，白酒的挥发性强，可带走热气，使花生米更酥脆且不易返潮。
待花生米晾凉后，根据个人口味加入适量食盐，搅拌均匀即可。
李俊做油炸花生米的时候，在场的众人闻着从来没有闻过的香味，忍不住吞咽口水。
“小阿弟，这花生米做好了？为兄尝尝先。”
性子急的二房族长见李俊夹一粒炸好的花生米丢嘴里嚼得香，吞咽一下口水，手里的筷子早已经忍不住伸向了不锈钢盆里。
“大兄，二兄，你们只能先吃一粒，确定不会过敏才可以继续吃。”
李俊没有理会吃一粒花生米，都陶醉的跟吃人参果一样的大兄和二兄，他又用带壳花生炒了原味带壳花生，五香带壳花生和盐炒带壳花生。
做法其实非常的简单，原味带壳炒花生 ：将花生倒入铁锅中，尽量让花生均匀铺开，盖上盖子，开大火。闻到花生壳被火烧的味道后，掀开盖子翻炒一下，继续盖上盖子，关火。五分钟后开盖，花生即可出锅，晾凉后装袋密封保存。
五香带壳炒花生：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、食盐。
花生洗净，放入盆中，倒入没过花生的清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香和一大勺盐，搅拌均匀，让花生在香料水中浸泡至少两三个小时。
泡好后捞出沥干水分。将沥干水的花生倒入厚铁锅中，开中小火，用铲子不停地翻炒，直到花生壳呈现出均匀的焦黄色，听到花生发出“噼啪”声且香味浓郁时，关火，利用余温继续翻炒一会儿，然后摊开晾凉即可。
盐炒带壳花生的做法：将带壳花生洗净晾干。准备干净无油的锅，放入盐，中火加热，待温度上升后放入花生，不停翻炒，约二十分钟后关火，利用盐的余温继续翻动五分钟左右，将花生盛出晾凉，放入密封容器保存。
一个时辰后……
确定了两个兄长和萧皇后，小杨氏等人不会花生过敏后，李俊各种口味的花生分了点给自己的女人，便和大兄二兄坐在中军大帐里面开始喝酒。
而被赶出中军大帐的上三房二十一姓家生子大家长（三房二十三姓），则是一个个的都嘟囔着郎君小气之类的话，吞咽着口水去各忙各的了。
中军大帐要在这里停留半个月左右，二十多万族人早几天前就开始围猎黄羊了，到时候方圆千里内的黄羊，会被赶到这片一个镇子大小的地方……
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