第358章：反响不错
隔壁刘大姐的小食店，情况也差不多。
不管是前来喝粥的客人，还是买了馄饨又跑到她店里吃包子馒头的客人，她都会送上半块豆腐乳。
客人好奇，问她：“刘大娘，这是何物？”
她便神秘兮兮道：“此物只应天上有，人间能得几回尝？快吃吧，别问了，反正是好东西！”
言毕，又添了句：“这是送给你们的，不额外收钱。”
一听这话……
有的客人连忙道谢。
管它是什么东西呢，只要不收银钱就行。
也有客人开玩笑：“刘东家，瞧把你小气的！要送也不多送点，就这么一小块，都不够我塞牙缝的！”
“哎哟，那您这牙缝可真够大啊！”
刘大姐把玩笑开了回去，笑呵呵道：“不是我小气，主要是这东西跟咸菜差不多，口味重得很。
你们别看它少，真要一口吃下，能把你们咸得眉头都皱掉！”
说罢，她又指了指豆腐乳，耐心告诉客人们，这玩意儿该怎么吃。
配着粥吃。
抹着馒头吃。
甚至可以把它加到馄饨汤里，让整碗馄饨变成另一种味道！
豆腐乳咸归咸，但其口感丰富，味道独特，香气浓郁，品尝过的人没一个是不喜欢的。
很快，就有客人打听豆腐乳，问刘大姐：“刘东家，你这下饭小食怎么做的？怪香的咧！”
刘大姐先瞪了对方一眼：“这位大兄弟，您可真会开玩笑。我们做吃食买卖的，能把秘方往外泄啊？”
说完，又笑道：“不是我不告诉你，主要这豆腐乳啊，就不是我做的，是隔壁馄饨店的安东家做的！
安东家手艺好，就喜欢研究这些好吃的。
这不？她新研究出来的豆腐乳，就得了一小坛，还专门给我送过来了！说是这玩意儿啊，配粥跟馒头最好吃。
我想着，好东西得大家伙儿一起尝啊，不能我一个人吃独食不是？所以啊，就拿出来，给大家伙儿分一分。”
刘大姐虽说想卖豆腐乳，但绝不会抢安禾的功劳。
这东西该是谁做的就是谁做的！
即便豆腐乳是从她店里先传出去的，她也得把话说清楚。好让客人们知道，她的豆腐乳是从安禾手里拿的。
万一以后豆腐乳的名气传出去了，有人想批发豆腐乳来卖，就可以直接去找安禾。
当然了。
她也没把到门口的财往外推，而是道：“你们若是喜欢吃这个豆腐乳，可以跟我们买嘛。
我去跟安东家说，让她多做一点，放在店里卖。
到时候啊，你们去隔壁找安东家买也行，来我这买也行，价格都是一样的！”
言毕，又道：“反正这东西经放，保存得久。你们可以买回去放着，什么时候想吃了就能吃。
配着粥喝啦，抹在馒头和饼子上吃啦，用来拌面条啦，还可以那来烧菜！”
客人们被刘大姐的话说得那叫一个心动，纷纷询问豆腐乳怎么卖。
这一问，把刘大姐给问懵了。
她挠着头，在心里嘀咕：是哦，豆腐乳怎么卖来着？刚才光顾着听安大妹子给我描绘锦绣前程了，竟忘了问她豆腐乳的价格！
“不急不急，这东西还没正式开始往外卖呢，就是让大家伙儿尝个新鲜。”
刘大姐嘴上说着不急，可趁着客人没那么多时，还是脚踩风火轮，跑到了馄饨店找安禾。
并一连提出好几个问题：“安大妹子，你那豆腐乳怎么卖啊？什么时候开卖？是一小坛一小坛卖，还是可以散着卖？”
安禾一愣，这就开始有人问价了？
看来豆腐乳的反响不错。
她垂眸想了想，小声道：“豆腐乳不剩多少了，根本没办法现在就开卖。我要是重新做的话，最快最快，也得一个多月！”
“这么久？！”
刘大姐瞪大眼睛，着实被惊到了。
甚至，她还有点心慌：“早知道就不这么快拿出来给客人品尝了！现在一个两个的，都要买豆腐乳，我真怕他们买不到东西把我店给砸咯！”
“不至于不至于……”
安禾好笑，凑近刘大姐的耳朵，给刘大姐出了一个主意。
刘大姐听了连连点头：“也只能这样了。”
说完，又问：“那价格呢？我怎么跟他们说？”
安禾上一世就卖过豆腐乳，知道豆腐乳的利润有多少。
她道：“零售价你自己来定，反正我给你的批发价，散装不含坛子的话，就是一文钱两块豆腐乳。
要用坛子，那就得另外加坛子的钱，我还要去找人定做坛子咧。”
话虽这么说，但安禾还是给刘大姐提了建议：“这样，零售咱们可以分成两种规格。
一种是散装的，客人们自己拿碗或拿干净的容器来装，就跟杂货铺卖酱油一样。一种是坛子装好的，像我今天拿给你的那种，一个小坛子算一份。
散装的呢，可以适当给人一点优惠。
比如一块豆腐乳，你卖一文钱。如果客人一次买15块，你可以给他赠送一块。相当于15文钱，到手16块豆腐乳。
16块豆腐乳，你的进货价是8文钱，零售价是15文，能挣7文。
客人一次买25块豆腐乳，你送他3块。如此，相当于客人花25文钱，能到手28块豆腐乳。
而你这边，28块豆腐乳的进货价是14文，零售价25文，能挣11文。
如果是按坛子来卖的话，一小坛起码得卖50文以上了。
一来，坛子得花钱买。二来，别看那坛子小，其实还挺能装的。里头至少有25块豆腐乳呢。
我给你批发的话，就按25文一小坛给你。”
豆腐乳的制作期虽然长，但其实成本不高。
集市上，一块老豆腐才卖两文钱。可做成豆腐乳的话，却能做16块！更别说安禾的豆腐还不是去外头买的，而是自己做的，成本会更低一些。
且按两文钱来算吧。
两文钱的豆腐，做成豆腐乳，光是批发就能进账8文。
除去均摊下来的调料钱跟人工，还有后续交税，安禾的利润不低。
这还只是批发的，没算上零售。若是零售的话，挣得就更多了……
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