第314章 日子过圆满

晚上，峨眉酒家。

一个包间里，一家人团团围坐。

傻柱把新领的结婚证拿给众人看。

秦美茹坐在一旁，一脸的娇羞。

何雨生心里吐槽。

都磨合两年了，还在这儿红着脸低着头，也不知道装给谁看！

人家小两口领证，点菜自然由两人做主。

峨眉酒家是一九五零年开办的，是川菜大师伍鈺盛开办的。

开办之后生意火爆，京城名流纷纷前来就食。

梅兰芳是峨眉酒家的常客，但作为京剧名家要保护嗓子，最怕吃辣。

因为这个原因，伍鈺盛就专门为他对川菜进行了改良。

从咸辣口偏重改成了甜口偏重。

尤其是宫保鸡丁等菜式，创造了一种独特的口味，小荔枝味。

傻柱擅长川菜和鲁菜，自然懂得该点什么。

随口说出几个菜名，一旁穿着白衣服的服务员直竖大拇指。

“听您点菜就知道，您这妥妥的大行家啊！”

傻柱一乐，“那是啊！不瞒您说，我也是干这一行的。”

等何雨生付完钱，拿着单据交给服务员，返回身坐好方才询问。

“柱子，这点菜也有讲究么？”

“那肯定啊，会吃不会吃，就从点菜上就能看出来！

大哥，虽说您下的馆子子多，可要是说起点菜，您还差着一点儿！”

“是么？来跟我说说，我差在哪儿了？”

傻柱侃侃而谈。

“这里面的学问可就大了，三两句还真说不完。

简单来讲，就是点菜要讲究‘味型平衡、食材搭配、季节讲究’。

先说着味型，川菜有“一菜一格，百菜百味”的说法，味型多达二十多种。

行家点菜绝不会全是麻辣，而是让各种味型搭配着来。

比如水煮鱼和麻婆豆腐就是一个味型，属于麻辣，行家点一个菜就够了。

再说食材搭配，讲究荤素、冷热、干湿。

冷热要讲顺序，先上凉菜开胃，再上热菜暖胃。

荤素也要讲究，全荤腻，全素寡。

干湿也要搭配，要有炒菜也要有汤菜。

第三就是季节讲究，最好什么季节吃什么。

春天吃鲜，春笋、豌豆尖；

夏天吃凉，凉粉、凉面、酸辣口；

秋天吃补，鸭子、菌子；

冬天吃暖，火锅、羊肉汤……”

傻柱从小耳濡目染，确实在饮食方面有所造诣，提起吃来滔滔滔不绝，听得一家几口一愣一愣的。

尤其秦美茹，看着自家男人那个装逼样，俩眼睛直冒小星星。

傻柱感知到了媳妇的崇拜，谈兴更浓，知道菜上齐了，还在那里滔滔不绝。

这年头但凡出名点的酒店都特别注重名声。

尤其服务员后厨催菜，还特意交代了这桌有个行家。

因此何雨生这桌菜上的都是店里的最高水准。

夫妻肺片、蒜泥白肉、宫保鸡丁、  水煮鱼、鱼香肉丝、  清炒豌豆尖、鸡豆花。

六菜一汤，有凉有热，有荤有素。

一连价的端上来，样样精致，个个经典。

甩开腮帮子，颠起后槽牙，开造！

直吃到天黑，沟满壕平，一家人方才心满意足的回家。

路口，易中海正拿着一张红纸往墙上贴。

何雨生让女眷先走，跟傻柱俩人凑了上去。

“一大爷，您这往墙上贴什么呢？”

易中海回头看了下两人。

“你俩来的正好，帮我瞄一眼，贴没贴歪？”

何雨生跟傻柱端详了一下。

“还成，挺端正的！”

易中海听言把红纸按了下去，又用大手抚平。

光线暗淡，何雨生凑上前才看清红纸上的字迹。

“天皇皇，地皇皇，我家有个夜啼娘。

过路君子念一遍，一觉困到大天光。”

何雨生念诵了一遍，嘿嘿笑出了声。

这个他以前见过，一直以为只有男孩子适用，想不到女孩子也行。

“一大爷，依着我看，你家真真就是白天睡多了，还有跟您有一定关系。”

“和我有关系？孩子晚上爱哭，跟我有啥关系？”

傻柱帮着易中海拎着浆糊桶，爷仨往回走。

何雨生笑着解释，“您想想啊，您只要在家，这孩子就跟长在您身上似的。

哪个孩子不喜欢抱着？您见天抱着，孩子对您形成了依赖性，可不是一放下就哭么！”

易中海呲牙一笑。

“还真可能被你说着了！

人这一辈子，被当成孩子抱几年，现在又抱着孩子几年。

都是一报还一报，天理循环，因果报应！

说实话，我就爱抱着我这闺女。

要不是得睡觉上班，我恨不得整宿整宿的抱着！”

傻柱一旁把路上一块砖头踢到路边。

“一大爷，这您可别着急！

您现在抱着真真，过段儿一大妈生了，您就得抱着老二了。

等真真长大了，结了婚生了孩子，您又得抱着下一辈儿了。

您啊，这辈子且忙活着呢，不用急于这一时！”

易中海听言先是一愣，随即大笑。

“对对对，柱子你说的对，想不到活了半辈子，这日子愣是让我给过圆满了！”


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